老年人该吃什么食物容易肠胃消化
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.81W人
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.81W人
老年人士肠胃消化能力不好在日常生活饮食方面该食用质地柔软的米饭盐少味淡的炖汤较熟易咀嚼的菜肴。推荐食用冬瓜、南瓜、苦瓜、白豆腐这几类食品有生津止渴、开胃消食、健脾益胃、补中益气、清热解暑、防癌抗癌、抗菌杀毒、延年益寿的功能有益老年人士身体健康营养协调利于肠胃食物消化补足气力。
1、南瓜
南瓜味甘、温、无毒
含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质,能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。食用制作注意事项:老年人士食用南瓜,可将其炖煮也可将其做成南瓜饼,对于胃口不佳,牙齿松软无力,肠胃不易消化的老年人群,是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分,在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。
2、苦瓜
性味寒、苦
含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等物质,能清热解暑、清肝明目、减肥消脂、补中益气、润肠通便、健脾开胃、降低血压、防癌抗癌。食用制作注意事项:苦瓜味苦,因此很多人为了让苦瓜在炒熟煮熟之后,口感更好,而放入辣椒或以其他食品一起烹饪。可这样的做法,不但减轻了苦瓜本身的药用价值,在饮食方面也存在一定的隐性威胁。所以对于苦瓜这种性味寒凉,偏苦涩具有药用价值的食物,建议以清炒或清煮的方式进行烹饪。
3、豆腐
味甘、咸、寒、无毒
含碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷、镁膳食纤维铁等物质,能强健体格、利胃消食、防癌抗癌、预防痴呆、延缓衰老、健脾益胃、活血散瘀、清热润燥、促进新陈代谢。食用制作注意事项:白豆腐是豆质食品制作而成,其口感清凉微涩,柔软容易咀嚼。对于用牙咀嚼能力较弱的老年人士,是相对适应的食品。其制作方法可以煎炸、开汤、清炒等,但建议老年人以开汤清煮或清炒的方式食用。
4、炖汤
老年人食用炖汤推荐丝瓜汤、冬瓜汤、南瓜汤、苦瓜汤、海带汤、木耳肉片老姜汤、蘑菇肉丝汤、鱿鱼肉片汤、清煮鱼汤、冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、玉米排骨萝卜汤、青菜老姜汤。建议老年人食用炖汤,少盐少油少调料。
5、蔬菜
适合老年人食用的蔬菜有丝瓜、苦瓜、小白菜、油麦菜、白菜花、菠菜、雪里蕻、扁豆、莴笋、莲藕、空心菜、白萝卜、马铃薯、蘑菇。苦瓜偏寒不可多食,马铃薯不易肠胃消化,适当食用有益身体健康。
6、容易咀嚼的水果
适合老年人食用的水果有山竹、草莓、樱桃、猕猴桃、香蕉、葡萄、桂圆、荔枝、西瓜、榴莲等。山竹滋补养颜、草莓开胃消食、樱桃润肤补血、猕猴桃降血脂血压、香蕉通肠胃、葡萄抗衰老、桂圆补脾胃、荔枝补中气、西瓜治暑热、榴莲滋补生肌。不过适量食用,才能够补身体不足,不会影响身体健康。
老年人口味比较重,但不能因此而让他食用味重食品,尽量少盐少油,少吃肥肉多吃瘦肉。
肠胃不好应该吃些什么食物
饭后消化不良吃什么食物助消化?
黑米粥肠胃易消化么
吃什么食物可以保护肠胃
人体内消化食物的主要器官是 人体内什么器官是主要来消化食物
婴儿容易消化的食物有哪些?
比较容易消化的食物到底有哪些?
肠胃炎过后应该吃什么食物呢
儿童容易消化的食物有哪些?
肠胃不好的人吃什么食物容易吸收
胃胀不消化吃什么食物能缓解
消化不良吃什么 吃这些食物一辈子胃口好
肠胃消化不良吃什么
肠胃脆弱消化不良 吃什么可以养胃
老人吃早餐太早容易得肠胃疾病
春节大吃大喝易消化不良 促消化的食物推荐
肠胃不好吃什么 推荐14种清肠胃食物
胃不消化吃什么食物才是好的
孕妇容易消化的食物有哪些?
消化不良吃什么 肠胃消化不良如何调理
养胃又容易消化的食物
胃病不能吃什么 九种食物容易导致胃病
容易消化的食物菜谱有哪些?
什么食物不能空腹吃?空腹吃最容易伤胃的食物
请问胃消化不良吃什么食物好