日本十大名烧排名,大阪烧物美价廉、玉子烧营养美味
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日本的食物以精致出名,精美的摆盘和漂亮的外观看着就让人食欲大动,而提起日本的美食,我们第一个想到的就会是寿司、生鱼片这一类的食物,可是这两样食物都是生吃,许多习惯吃有烟火气食物的小伙伴都不习惯,那么日本有没有好吃的熟食呢,下面,就快和本站一起了解日本十大名烧排名吧!
日本十大名烧排名
1、大阪烧,2、玉子烧,3、文本烧,4、章鱼烧,5、照烧,6、铁板烧,7、铜锣烧,8、广岛烧,9、寿喜烧,10、御好烧。
1、大阪烧
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。
相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。不仅是日本人在家会自己做,去大阪旅游的时候也会去尝上一块,制作起来非常简单,可以加入自己想吃的蔬菜,而且价格也非常便宜,物美价廉。
2、玉子烧
玉子烧也是日本人民常吃的一款小吃,也可以当做家常菜来吃,制作的方式及其简单,由鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油组成,并且很有营养价值,鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目,牛奶富含蛋白质。此外,牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代,水的多少,与厚蛋烧的绵密程度有很大的关系。
3、文本烧
文本烧,日本关东地区的特色食品,也是鼎鼎有名的关西地区御好烧的祖先。文本烧由面粉糊和各种食材混合后浇在烧热的铁板上烤制而成,吃的时候要用专门的小勺子铲一点点以后,再在铁板上压一下,烧出焦脆感后食用。其特点就是喷喷香,与关西地区的御好烧形成鲜明的对比。
4、章鱼烧
章鱼烧是日本的特色美食之一,因其美味的口感和简单的制作方式,渐渐在东南亚地区流行起来,章鱼烧就是我们所熟知的章鱼小丸子,用食物油煎炸的外壳酥酥脆脆,内里的鱿鱼腿软软糯糯,在配合超足都海苔碎和满满酱料,一口下去非常满足。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
5、照烧
照烧是日本一道非常日常的食物,制作起来非常简单,只需要将肉的外层裹满酱油、大蒜和其他调料,然后放进烤箱即可,是日本人日常都会做的一道菜,现在为了更加方便,直接发明出来“照烧酱”,不需要自己调配,直接抹在肉上面去烤就可以吃了。
6、铁板烧
铁板烧是日本非常有名的料理之一,在日本属于一种比较高级的料理,主要是将自己想吃的食物放在铁板上炙烤,不放过多的调料,让烟火气入味到食材中,而厨师也会当着食客的面去表演这套过程,让客人有尊贵的用餐体验。
7、铜锣烧
相信看过日本著名动漫《哆啦A梦》的人应该对铜锣烧不陌生,它是日本非常传统的甜点,两快烤的圆圆的面包里面夹点豆沙,就是非常好吃的铜锣烧了,闻起来有一股香香的面包味,口感细软,内里的豆沙和外面的面皮一起咬下去,两种绝妙的口感在嘴里融合。
8、广岛烧
广岛烧是一款烹饪起来非常简单的日本美食,只需要将面粉制作成面糊,然后在锅内倒上薄薄的一层,将其煎制成面皮放置一边,把自己想吃的蔬菜等放入锅底微微煎熟,然后把蔬菜放入到两层面皮中间,最后外面裹个蛋液即可,方便又好吃。
9、寿喜烧
寿喜烧是一款地道的日本美食,一般日本家庭需要庆祝或者有重大节日时就会制作它,把上好的牛肉炒至半生,然后撒入调料煮到微热,最后加入想吃的各种蔬菜,而它的灵魂就是无菌的生鸡蛋液了,煮的完全入味的肉轻裹一层生鸡蛋液,香滑可口,回味无穷。
10、御好烧
御好烧是日本传统的小吃之一,它是广岛烧和大阪烧的起源,和这两大派系不同,传统的御好烧的是用猪肉为主料的,加入超大份的洋白菜和炒面,让整个饼的材料看起来非常的足,让人有满足感,面条和面糊的完美搭配,吃起来完全不会腻。
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