草菇的营养价值-草菇的适宜人群
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.58W人
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.58W人
草菇营养丰富,孕妇、宝宝、产妇、哺乳期皆能食用。特别适合胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者食用,更是糖尿病患者的良好食品。
草菇的营养价值-草菇的适宜人群
草菇的营养价值
草菇营养丰富,每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
草菇的功效与作用
草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇的适宜人群
一般人群均可食用,草菇营养丰富,孕妇、宝宝、产妇、哺乳期皆能食用。特别适合胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者食用,更是糖尿病患者的良好食品。体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。但草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
吃姬菇上火吗?姬菇的营养价值有哪些
宝宝能吃草菇吗?宝宝吃草菇的做法
吃秀珍菇上火吗?秀珍菇的营养价值有哪些
香菇肉汤的做法及香菇的营养价值有哪些
介绍红烧肉的营养价值与适宜人群!
吃松菇上火吗?松菇的营养价值有哪些
吃洋菇上火吗?洋菇的营养价值有哪些
红菇的营养价值介绍 红菇的营养价值
吃滑子菇上火吗?滑子菇的营养价值有哪些
吃冬菇上火吗?冬菇的营养价值有哪些
吃香菇丸上火吗?香菇丸的营养价值有哪些
吃慈菇上火吗?慈菇的营养价值有哪些
素有植物皇后之誉的香菇 香菇营养价值及做法
平菇的营养价值-平菇的功效与作用
吃白灵菇上火吗?白灵菇的营养价值有哪些
秀珍菇的营养价值-秀珍菇怎么做好吃
孕妇可以吃红菇吗 红菇都有哪些营养价值
产妇能吃草菇吗?产妇吃草菇的做法
干草菇有什么营养价值呢
草菇的营养价值
吃凤尾菇上火吗?凤尾菇的营养价值有哪些
心里美萝卜的营养价值及适宜人群
吃蟹味菇上火吗?蟹味菇的营养价值有哪些
草菇的营养价值
吃金针菇有什么好处?金针菇的营养价值