推荐六款兔膳养生食品
来源:奋斗学识馆 本文已影响9.61K人
来源:奋斗学识馆 本文已影响9.61K人
枸杞兔
用料:枸杞子15克,兔肉250克。
制法:将枸杞子和兔肉放入适量水中,文火炖熟,用盐调味。饮汤吃肉,每日1次。
功效:可滋补肝肾、补气养血。适用于腰酸肢软、头晕耳鸣、舌质淡红、脉沉细的痛经者。
山药兔
用料:兔肉500克,山药60克,天花粉60克,及素油、味精、食盐适量。
制法:兔肉洗净切块,加水煎煮,沸后滗去浮沫,再加入山药、天花粉,文火煮至兔肉烂熟化解,调味取浓汁服,口渴即饮。
功效:《海上集验方》中用兔肉煮汤饮“治消渴羸瘦,小便不禁”。山药、天药粉为古方消渴补益之品,故加用之。适用于肢体倦怠乏力、肺虚咳嗽者。
陈皮兔
用料:兔肉250克,陈皮5克,及精盐、葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、酱油、醋、辣油、白糖、味精、麻油适量。
制法:将兔肉洗净切成肉丁,放入碗内,加入适量精盐、菜油、葱段、姜片和料酒,拌匀,腌制30分钟;陈皮用温水浸泡10分钟,切成小块;将铁锅用武火加热,倒入适量菜油,烧至七成热时,投入干辣椒,炸成棕黄色,再放入兔肉丁,炒至肉色发白,加入陈皮和适量花椒、葱节、姜片,继续翻炒,待兔肉丁干酥后,烹入鲜汤、酱油、醋、辣油、白糖和味精,收干汁液停火,淋上麻油佐餐食用。
功效:适用于阴虚燥热、口渴多饮、消谷善饥、形体消瘦、舌燥心烦、阴虚血热,吐血与便血者。
三七兔
用料:兔子1只,三七、党参各10克,香菜2根,及葱、姜、蒜、料酒、花椒适量。
制法:先将党参、三七分别用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好备用;兔肉洗净切成块;将葱切段,姜切片,蒜用刀拍松;将备好的兔肉放入开水锅里,加入适量料酒,焯去血腥味;把兔肉捞出放入清水里洗净,再把药包和花椒大料包一起放入锅里用大火煮开,10分钟后把焯过的兔肉放进沙锅里,加入备好的葱、姜、蒜用大火煮,开锅后加入盐、鸡精,再改用文火炖40分钟,把药包、大料包和葱、姜、蒜挑出来弃之,放入香菜,佐餐食用。
功效:可活血散瘀、补血降脂,适用于高血脂、冠心病患者。
归芪兔
用料:兔肉500克,当归、黄芪各20克,及黄酒、姜片、精盐、味精、麻油适量。
制法:将兔肉洗净切块,当归、黄芪洗净切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,同放于沙锅中。注入清水600毫升,烧开后,撇去浮沫,加入黄酒、姜片、精盐,炖至酥烂,拣去药袋,放味精,淋麻油,分两次趁热食肉喝汤。
功效:可益气养血、健脾养胃。适用于慢性肝炎、肝硬化、形体消瘦、全身无力者。
罗汉兔
用料:兔肉300克,罗汉果1个,莴苣100克,及料酒、姜、葱、酱油、盐、味精适量,鲜汤300毫升,素油50毫升。
制法:将罗汉果洗净,打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;莴苣去皮,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成。
功效:可润肺、止咳、美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华者。
吃什么美容养颜 推荐六款美肤食疗方
推荐几款健康减肥药膳食谱
李时珍推荐的养生药膳:粥是最佳滋补品
夏季是养生的季节 十款养生食谱推荐
门窗的十大品牌推荐 门窗品牌推荐
推荐六款女性美容药膳 银耳枸杞羹滋阴补肾
女性月经推迟的六大原因 月经推迟吃什么好 饮食推荐四款食疗方
大寒节气 四款养生食谱推荐
如何养胃 7款养胃药膳推荐
冬季养生抗寒必吃的药膳食疗推荐
营养丰富的黄豆 推荐4款黄豆食疗药膳汤
女白领养生好食物推荐 合理安排健康膳食远离疾病
推荐六款必备药膳方 巧治冬季常见小毛病
有什么养生壶的食谱推荐
眼睛干涩怎么办 推荐六款药膳方来缓解症状
冬至吃什么好 冬至推荐5款养生药膳
更年期女性如何合理饮食 推荐几款食疗药膳
吃什么补血 推荐7款药膳食疗方帮你补血养颜
寒露养生膳食推荐
益气补虚 6款羊肉食疗药膳推荐
女人宫寒怎么办 推荐几款食疗药膳
养生推荐 推荐:最养男人的12种食物
长脸男生最适应的六款发型推荐
专家推荐3款黑豆膳食保住容貌
养生粥食谱 推荐七款神奇养生粥