吃何首乌有什么好处?吃何首乌的注意事项
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何首乌是很常见的一种中药材,现在有很多的药物中有它的身影,适当的食用何首乌能够为身体带来很多的功效,它能够帮助人们养肝,还可以增强免疫力。下面,就快和本站一起了解吃何首乌的相关事项吧!
本文目录
1、吃何首乌有什么好处?
2、吃何首乌的注意事项
3、何首乌的吃法
吃何首乌有什么好处?
1、缓解便秘
适当的吃何首乌能够帮助人们缓解便秘,主要是因为在何首乌中含有类似于蒽醌类的物质(大黄素),要知道这种物质具有一定的泻下效果,并且它的效果比泻药大黄更缓和。生活中人们如果有肠燥便秘、痔疮便血,可以用首乌泡水喝缓解。
2、乌须发
在古代人们会把头发称为“血余”,人们认为“发为血之余”,表达的意思就是发乃是血的延续,并且认为头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。要知道首乌具有比较好的补肝肾、益精血功效,如果在平时适当的内服可防治须发早白。
3、养肝
很多人应该不知道何首乌能够帮助人们养肝,要知道何首乌气温,味苦涩,而“温补肝,苦补肾”,所以适当的食用能够滋阴养血、补肝益肾。现代有研究显示,何首乌中的提取液含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质,能够有效的降低脂肪酸的含量。
4、补肾
何首乌不寒不燥,是滋补肾阴虚的良药,能固精益肾、健筋骨,适用于肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸软、耳鸣、遗精。
5、增强免疫功能
何首乌能间接提高巨噬细胞吞噬能力,激活T淋巴细胞,提高淋巴细胞转化率,从而增强机体免疫力。
6、延缓衰老
何首乌能促进细胞分裂、增生,对改善中老年人记忆力减退及预防老年痴呆症有一定的作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
吃何首乌的注意事项
食用生的何首乌的时候,要注意分辨品种,如果是生的赤首乌是可以入药,但是不能生吃的,因为它带有毒性,生吃完会出现头晕,胸口发闷,呕吐等中毒症状。
大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺,因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染,到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。
何首乌不能过量服食,因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类,长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应,比如容易腹泻。冬季吃何首乌的注意事项
有些人对何首乌是会产生不良反应的,如腹泻、腹痛、恶心、呕吐,甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木,皮肤也产生皮疹症状。
何首乌的吃法
1、何首乌洗后可直接食用
何首乌的食用方法有很多,最直接的食用方法就是直接生吃,不过需要用清水清洗一下,然后去皮才可以吃,因为何首乌生长在土壤中,它的背皮上蕴含着大量细菌,不然会造成拉肚子等不良现象,直接生吃何首乌,它的味道甘甜微苦,对人体有着很大的帮助。
2、何首乌泡水喝
何首乌可以用来泡水喝,首先将何首乌清洗干净,用小刀将它切成切片,不用太多片何首乌,只要2~3片就可以了,用80℃的开水泡制,如果感觉有点微苦,可以适当的加点糖进去,也可以将何首乌片晒成干,这样可以将它保存起来,可以想喝的时候泡水喝。
3、何首煨鸡
对于何首乌怎样食用,其实可以拿何首乌来煨鸡,首先准备材料,需要准备何首乌、雌鸡、研末、调味料,首先将材料都清洗干净,然后将何首乌用布包好放入鸡腹中,在将鸡放入砂锅中用中火煨熟,最后加入调味料再煨5分钟就可以吃了。
4、何首乌粥
何首乌做粥也是非常不错的,而且营养丰富,首先需要准备何首乌、粳米,也可以准备点大枣,将准备好的材料清洗干净,然后将何首乌放入砂锅中用大火煮成汁在去渣,再放入粳米、大枣进去,根据自己的口味适量的放点粥用中火煮成粥,就可以食用了。
5、首乌蛋
首乌蛋的营养价值丰富,而且味道也相当不错,首先准备材料鲜何首乌、鸡蛋、调味料,然后将何首乌洗干净切成片,鸡蛋洗干净煮成六成熟剥壳,然后使用起来放入砂锅中加水,用小火煮30分钟,就可以吃了,有着增强体质的作用。
6、何首乌固精膏
何首乌固精膏听名字就知道它用来做什么的,而且它的味道也相当不错,制作起来非常简单,只需要准备何首乌和蜂蜜,首先将何首乌洗干净,然后将何首乌用工具打成粉末状,最后用蜂蜜、何首乌粉末按照5:2的比例混合调匀就可以了,可以将它放在冰箱中冷藏味道更好。
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