什么时候腌萝卜最好?腌萝卜选哪种萝卜好
来源:奋斗学识馆 本文已影响6.12K人
来源:奋斗学识馆 本文已影响6.12K人
腌萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜。味道更好一点的是白萝卜,越小越好。第一步把白萝卜洗干净,切成小块。如果它很小,最好不要切。用细盐拌匀,10公斤萝卜和8到9两盐就够了,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、什么时候腌萝卜最好?
2、腌萝卜选哪种萝卜好
3、萝卜要晒几天可以腌
什么时候腌萝卜最好?
立冬之后腌萝卜最好。立冬之后,气温比较低、空气也比较干燥,这个时候腌萝卜不容易坏也不容易变质,而且室温比较低更有利于长期保存。而且腌萝卜一般一两个月之后就可以吃了,这个时候亚硝酸盐含量比较低。所以立冬之后腌的话,等要过年的时候就可以吃了,腌的多的话还可以吃到下一年。
腌萝卜选哪种萝卜好
要选择香脆鲜嫩、汁水丰富的白萝卜,不要选择中间干燥的白萝卜,这种是收获后期干旱缺水造成的,如果做萝卜干的话会不脆,味道也很平淡。另外,不要使用存放时间长的萝卜。最好选择拔完不超过一周的白萝卜,地里已经开花的老萝卜不要选,这种皮有筋,不好吃。
市民如果担心买到糠心萝卜,选择时在手里掂一下,分量越重、沉甸甸的萝卜越好;另外,你可以把萝卜的尖端掰开看看。如果有一些小洞,就说明萝卜已经开始空心了;如果它光滑完整,则证明它是新鲜的萝卜。
萝卜要晒几天可以腌
晒萝卜没有固定的时间,用白萝卜变白就行了。腌萝卜晒干的时间不固定。这取决于天气。如果阳光足够强,一天就可以晒干,但如果阳光不够强,就需要晒几天。一般来说,白萝卜会变白。如果触摸没有水分,则几乎相同。萝卜不要晒得太干,不然吃的时候很难泡。除非长期存放,一般最好保持萝卜干表面湿润。这种萝卜干吃起来更脆更甜。如果天气不好,可以用微波炉小火或烤箱50度左右烘干,防止湿萝卜变质变质不能食用。
白萝卜什么时候容易裂根?种萝卜为什么要摘叶
哪些人不适合吃腌萝卜条?腌萝卜条副作用有哪些
胡萝卜种植时间是什么时候?胡萝卜最佳种植时间
冬季萝卜正当时 各种萝卜的功效盘点!
吃红萝卜有什么好处?红萝卜的营养价值
什么样的胡萝卜好吃?如何挑选优质的胡萝卜
哪些人不适合吃腌萝卜?腌萝卜的副作用有哪些
沙窝萝卜什么时候上市 沙窝萝卜成熟季节
吃白萝卜有什么好处?白萝卜的营养价值,白萝卜的功效与作用
冬吃萝卜好处多 推荐三种白萝卜的养生吃法
红萝卜与胡萝卜有什么区别?红萝卜的功效与作用
冬天吃萝卜有什么好处?萝卜怎么搭配?
生吃萝卜有什么好处 各种萝卜的营养价值
潍县萝卜什么时候上市 潍县萝卜成熟季节
四种萝卜各有什么营养?红白萝卜混吃是禁忌
吃白萝卜有什么好处 冬季吃白萝卜可降火止咳
白萝卜的禁忌:萝卜不能和什么同吃
萝卜对人体具有诸多益处 萝卜的三种美味做法
坐月子能吃胡萝卜吗?产妇吃胡萝卜好不好
胡萝卜生吃还是熟吃好?胡萝卜怎么吃最有营养
萝卜放着为什么会长叶子?蓝色的白萝卜可以吃吗
胡萝卜怎么吃最有营养?胡萝卜生吃还是炒熟吃好
胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的做法大全
白萝卜怎么做好吃?白萝卜的做法大全
白萝卜怎么腌制好吃,白萝卜怎么腌
吃胡萝卜有哪些禁忌?吃胡萝卜的好处
白萝卜的吃法 五种萝卜搭配吃法食疗效果好
吃白萝卜有哪些好处?白萝卜的养生吃法
冬吃萝卜养生 冬天吃萝卜到底有哪些好处?
腌萝卜
产妇吃胡萝卜是不错的选择 健康美味胡萝卜料理推荐
秋冬季节如何通过白萝卜胡萝卜养生?
白萝卜怎么挑选没有糠心的?透明的白萝卜能吃吗
怎么腌萝卜好吃又脆 腌萝卜的方法
胡萝卜怎么吃最营养?胡萝卜有哪些功效?
吃白萝卜的好处,白萝卜可美容
萝卜营养高 孕妇可以吃萝卜吗?
腌萝卜做法怎么腌萝卜好吃
吃萝卜干有什么好处?多吃萝卜干预防骨质疏松
萝卜的功效与作用 秋季吃萝卜的好处