老人要關注胃健康 日常生活中適合老年人的養胃食譜
來源:奮鬥學識館 本文已影響3.01W人
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老年人的腸胃需要小心的呵護,尤其是腸胃不好的老人,更需要小心的呵護才是。對於老年人來説,隨着自己的年齡越來越大,身體的各個方面都會呈下降的趨勢,尤其是在臟器上面。所以,老年人必須要多注意養生和保健。大家都知道,胃是消化食物的根本,但是很多老人都有胃不好的情況,並給他們的健康帶來較大的隱患。那麼老人如何養胃呢?接下來和本站來了解一下吧!
老人如何養胃
1、多喝水
水是生命之源,在平常的生活中老人多喝一些水,不但能夠幫助稀釋胃部裏面的食物,達到更好的消化,還能夠將胃腸道里面的有害物質排除到人體之外。同時,喝水還能夠緩解老年人所出現的便祕症狀,刺激到人體的腸胃,達到軟化糞便的作用。所以,老年人一天最少要喝五百毫升的水。
2、多吃粗糧
如今,人們的生活條件越來越好,選擇的食物也會非常精細。但是要想達到養胃的功效,老年人還需要多吃一些粗糧,比如在煮米飯的時候加上一些玉米和蕎麥,這樣不但能夠換一個新鮮的口味,還可以對胃帶來好處,也可以令腸道的蠕動加快,有效的改善老年人所出現的便祕症狀。
3、適當運動
在臨牀上,最多見的胃腸道疾病便是消化不良。所以,要想解決消化不良的情況,就必須要多進運動,老年人運動或許比較勉強,但可以選擇腹部按摩,這樣能夠使腸道的蠕動加快。另外,老年人最好每天都多散步,或者是做一些強度比較小的運動,這樣也能夠更好的保護胃部。
養胃食譜
桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
製法:
1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在麪包上。
2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麪包片上,將麪包片對摺即可。
功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
製法:豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。
功用:益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。臨牀服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滯。
黃芪內金粥
用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
製法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。
功用:消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痺止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
製法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次温服。
功用:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用温水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
閲讀完上文,大家都已經知道老人如何養胃這個問題的答案。除此之外,要想令老年人的胃部更加健康,就一定要保持飲食上的清淡。就牙不好的老年人來説,一定要選擇比較軟的食物,這樣對人體的消化十分有利,也能夠給牙齒帶來好處。
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