鯽魚金針菇湯的做法有哪些
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鯽魚,是我們平時經常會提到的魚,既營養豐富,味道鮮美,相信很多人都喜歡,而且用鯽魚熬湯也特別的好,有時我就會家人一鍋鯽魚湯,在裡面放一些金針菇,味道會更加鮮美,你想要知道鯽魚金針菇湯的做法有哪些嗎?下面我會為大家一一詳細介紹的。
主料鯽魚800g、豆腐、金針菇
輔料:鹽適量、蔥花隨意
1. 收拾乾淨的鯽魚!瀝乾水待用
2. 鍋裡少放點油、小火炒點五花肉!這是為了提鮮!使湯更香
3. 大火煎魚!我這做的不好、有點沾鍋了
4. 放入開水裡!這是一邊煎魚、一邊燒水!記住、鍋裡多放點鹽!大蒜也一併放進去!順便把沫子打幹淨
5. 豆腐
6. 金針菇
7. 見湯發白了、就放入豆腐!
8. 快出鍋時、放入金針菇!燒開就可以了!
9. 放入蔥花即可!即營養又美味!
食材:一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
1)鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3)把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4)等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。5)加入
熬湯,雖然不是很難的事情,但是也是需要多加用心,俗話說,用心做的湯才是好湯,相信你用心去做,你的家人們一定也會非常開心的,至於鯽魚金針菇湯的做法有哪些呢?相信不用我囉嗦,你也已經知道了差不多了吧!
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