补钙不只有牛奶 木耳菜补钙也超好!
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木耳菜是餐桌上常见的一种绿叶蔬菜,营养价值丰富,含钙量非常的高,是补钙的优选蔬菜。平时常吃木耳菜还可以清热解毒、滋补身体,有效预防便秘。木耳菜的吃法非常的多,清炒木耳菜是最常见的吃法。先看看木耳菜的功效和作用吧!
1、补钙
木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,较为适宜老年人食用。
2、清热解毒
木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
3、滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘。
4、降血压、降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5、治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
吃法:清炒木耳菜
做法:
1、木耳菜去茎洗净控水备用。
2、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
3、放入木耳菜。
4、翻炒至木耳菜开始变软。
5、加入适量食盐。
6、旺火翻炒10秒钟关火。
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