孕妇补钙食谱 有了它孕期缺钙也不怕
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.4W人
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随着胎宝宝的逐渐长大,孕妈妈的钙质流失比较多,及时的给孕妇补钙才能保证身体的健康以及胎宝宝的发育,孕妇吃什么补钙是孕妈妈们都想知道的,那么,究竟有哪些孕妇补钙食谱呢?
目录
1、孕妇补钙佳品推荐 2、孕期补钙遵循标准
3、孕妇补钙食谱 4、孕妇如何补钙好
5、孕妇吃什么补钙 6、孕妇补钙妙招
7、孕妇补钙常见的问题 8、孕妇春季的补钙饮食原则
孕妇补钙佳品推荐
芝麻
芝麻是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,实在不可小视。除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
奶产品
半斤牛奶含钙300毫克,并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。因此,作为人体最易吸收的钙源,牛奶应当作为日常补钙的主要食品,其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。
绿叶蔬菜
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
海带和虾皮
海带和虾皮等也都是高钙海制品,只要每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且能降低血脂,预防动脉硬化。特别是虾皮,25克中就含有500克以上的钙质,虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了不利健康。
孕期补钙遵循标准
首先要明确,从食物中摄取钙是最佳途径,不要因为市场上琳琅满目的补钙品而忽视食补。无论什么样的钙剂,都比食物钙的吸收利用率低。
金标准一:合适的钙元素含量
孕妇的钙适宜摄入量为1000-1200mg,而孕妇膳食调查表明,人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右,因此,中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙。因此,除去饮食,中国孕妇每天应额外补充元素钙600毫克左右。所以,在选择钙制剂时要注意含钙量。
金标准二:含有适量维生素D
维生素D可帮助肠道钙的吸收、促进钙离子在骨骼中的沉积和减少肾脏钙离子的排出。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10以下。如果孕妇维生素D充足,则有利于预防小儿佝偻病,因此,保证适量维生素D摄入,对于孕妇而言尤其重要。
金标准三:安全可靠,适宜人群广泛
孕期是身体高度敏感的时期,所以在选择钙源时,必须考虑其是否安全可靠。来源于动物骨骼、牡蛎壳、扇贝壳和珍珠等的钙剂,因草场和海水的污染,可能使铅和其他一些重金属的含量升高,长期服用容易引起孕妇重金属(特别是铅)中毒。而纯净、高浓度的碳酸钙是较为理想的选择,它不含糖、钠、脂肪、胆固醇,适用人群广泛。
金标准四:具有经循证医学验证的临床效果
好的补钙产品,都会经过严格的临床验证。碳酸钙最早应用于临床研究,并证实疗效确切,已成为美国药典、中国药典等推荐的钙补充剂,处方依据强。
金标准五:服用方便,性价比高
孕妇补钙,需贯穿孕前期、孕中期、孕晚期和产后期四个阶段,长期补钙性价比也是首要考虑的因素。如果按照每天需要额外补充600毫克元素钙来计算,每片钙片的元素钙含量越高,每天服用的片数或次数就可以越少,相对而言也更经济和方便。
孕妇补钙食谱
榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法
1、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。
2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。
3、用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。
4、锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。
韭菜炒虾皮
原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法
1、把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。
2、将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
3、把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内。
4、加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
做法
1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝。
2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
干炸虾肉丸
原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精,盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法
1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。
2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。
3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。
虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌,鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛 有防治作用。
酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法
1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶。
2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
3、酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。
变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
做法
1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟。
2、加醋、盐、胡椒粉调味,以 淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口,还能促进钙质的吸收。
孕妇如何补钙好
伴随孕妈咪渐渐大起来的肚子、小宝贝逐渐长大的个头,孕妇身体中的钙也缓慢地在丢失。那么,孕妇如何补钙效果好呢?
在了解孕妇如何补钙之前,我们首先要清楚的知道孕妇缺钙对胎儿造成的影响。临床表明,胎儿缺钙的话,会患上先天性佝偻病。
如果胎儿没有足够的钙,就很容易产生新生儿先天性喉软骨软化病。而当新生儿呼吸的时候,先天性的软骨卷曲会和喉头产生接触,容易堵塞喉头的入口处,从而导致鼾声。也正因此,这就需要我们详细的了解孕妇如何补钙效果好。
通常来说,补钙小窍门有以下几种
1:少量多次保证补钙效果好
这样补钙的话,可以让孕妇得到更好的吸收。孕妇在服用钙片的时候,应该选择含钙量小的钙片,每日两次或三次。这样才能更好的补钙。
2:选择最佳的补钙时间
钙极易和草酸、植酸发生反应,会阻碍钙的吸收,因此要在在睡觉之前和两餐之间补钙。而且要距睡觉有一两个小时之前补钙,因为早晚的血钙浓度特别低,这个时候最适合补钙。同时,也对孕妇如何补钙效果好有很大的帮助。
3:补钙同时适量补充维生素D
维生素D可以改善钙磷代谢,增加钙的吸收。但服用过多反就会导致食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。
通过以上的资料收集,我们详细的了解了孕妇如何补钙效果好,也知道怎样补钙才是对孕妇是最好的,希望这些对于准妈妈们可以有一定的帮助。
孕妇补钙多吃什么
牛排
动物的骨头含有大量钙,还有就是鱼类了食物当中钙的来源很多,如果选择得当,从中摄取每日足量的钙不成问题。
骨头汤
骨头汤能补钙,对人体最有益的钙是等离子钙就是液体钙。中医有句老话是“吃什么补什么”。骨头汤就是充分的液体钙,也有利于吸收。
豆腐
豆腐中的钙来自两方面,一是大豆含钙较丰富,另一方面传统豆腐制作时需要加入卤水或石膏,这两种东西也能提供钙,所以传统豆腐是一种富含钙质的食品。一般来说,吃4两豆腐可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤牛奶还多。
孕妇吃什么补钙
1、牛奶
孕妇补钙应该首选喝牛奶。牛奶不但是优质的蛋白来源,而且是含钙丰富的食品。每100毫升的牛奶含钙量达到120毫克,而且牛奶有利于人体吸收,吸收率可以达到40%以上。人体每吃250毫升的牛奶,可以从中获得300毫克的钙含量,再从其它事物中摄取一定的钙基本上就可以满足人体的需求。
乳糖不耐受的人其实仍然可以喝奶——喝不含乳糖的奶制品。酸奶是最常见的一类。其实,解决乳糖不耐受问题还有不少小技巧。比如普通牛奶少量多次地饮用,或与其他食物混合食用,避免空腹喝奶,尤其是大量喝奶。甚至还可以把牛奶或奶粉与其他食物混合烹调,做成牛奶花卷、牛奶馒头、牛奶面包等。
2、沙丁鱼
海洋中的鱼大多都适合补钙,常见的沙丁鱼就是一种含钙以及维生素D很高的鱼,无论大人小孩都适合吃。一般都是罐头装的沙丁鱼,可以在晚餐喝粥的时候作为配菜,也可以在看电视的时候当做美味的小零食。鱼类多吃点还能有助于下一代的智力发育,真是非常好的选择。
3、鸡蛋
除了海洋食物,就是鸡蛋中的维生素D含量较高了,加上鸡蛋本身营养齐全,吃鸡蛋是最好不过了。但是要注意的是,鸡蛋的胆固醇含量相当高,正常人一周最好不要吃超过4个,一些特殊时期如怀孕、哺乳期一日也不要超过4个。不然反而对身体不利。
4、豆制品
实际上,正是因为大豆制品像奶类一样既富含钙,又富含优质蛋白,大豆制品与奶类合并推荐,每天吃奶类、大豆或其制品。就钙含量而言,豆腐无疑是大豆制品中的佼佼者。半块豆腐(大约200克)所含钙大致与1大杯牛奶(300毫升)相当。
对于那些不食用奶类的孕妇,建议每天吃2次,累计摄入相当于90克大豆的大豆制品,并且尽量选择含钙较多的,如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。而豆浆、内酯豆腐、腐竹、油豆皮中钙含量较低。此外,绿豆、扁豆、红豆等杂豆类不属于大豆,其含钙量少,蛋白质含量也低。
5、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
6、坚果类
坚果中含丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸,钙的含量也很高,可满足补钙需要。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克,特别是经常食用者。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。
但是,坚果的种类很多,并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性,动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产,因此这两种坚果都不宜食用或者食用不要太多。如果坚果出现霉变或异味,诱发癌症的几率很高,会导致机体产生不良反应,也是绝对不能食用的。
7、虾皮
虾皮含有大量的钙,这是因为虾皮其实是骨骼。但虾皮并不是钙的良好来源。虾皮很咸,不适合大量食用,每次只能少量食用数克而已,实际上并不能提供足量的钙。与此类似的还有芝麻酱,因食用量有限,不能期望它们提供足量的钙。当然,对于不食用奶类的孕妇,适当增加虾皮、芝麻酱的摄入仍然是有益的。
8、绿叶蔬菜
很多人不知道,某些绿叶蔬菜(如油菜、茼蒿、小葱等)以及深色蔬菜(如芹菜、西兰花等)也含有较多的钙。以油菜为例,一餐食用200克油菜,能提供216毫克钙。
单就钙的相对含量而言,绿叶蔬菜含钙量大多不如奶制品或大豆制品,但绿叶蔬菜每天摄入量基数比较大。按照膳食指南的建议,孕妇每天应摄入300~500克蔬菜,其中2/3是绿叶蔬菜,所以它们也是钙的重要来源。如果孕妇不食用奶类,那么应当增加绿叶蔬菜的摄入量,保证每天500克左右。
9、谷物
如果你没机会吃三文鱼等昂贵的海底鱼,不妨多吃些谷物吧,谷物中也含有丰富的维生素D,而且稍微多吃点也没关系,不用担心胆固醇过高等情况。注意不要吃过于精细的谷物。
10、橙汁
估计很少有人知道,维生素C是可以帮助人体吸收钙吧。如果你在补钙,记得补充维生素C,这样钙的吸收利用率会提高。橙汁中的维生素C含量很高,就不用说了。每天早晨来一杯,实在是美味又健康。
在补钙的同时,还要注意保证饮食中维生素D的摄入,维生素D不仅是钙被机体吸收的载体,而且钙只有在维生素D的作用下才能被骨骼利用。因此应该鼓励准孕妇多晒太阳,增加运动,促进钙的吸收和利用。孕妇不能整天躺在床上不动,要经常下地运动,到户外多接受阳光的普照,多晒太阳,以利于促进钙质的吸收和利用。
孕妇补钙妙招
推荐一:海带豆腐汤
蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量,蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
推荐二:香葱拌虾皮
小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量,虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
推荐三:黄豆排骨汤
猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克,将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。
推荐四:烧香菇鹌鹑蛋
鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
推荐五:榛仁莴笋扇贝
榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
推荐六:酸奶布丁
酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
孕妇补钙常见的问题
1.每一位孕妇都需要补钙
针对每一个孕妇是否都需要补钙的问题,答案很显然是要补。因为胎儿骨骼的形成完全来源于母亲,所以,比起正常人准妈妈所需要的钙量多很多。而如果母体中的钙量不足的时候,就会造成肌肉痉挛,很容易引起小腿痉挛以及手足抽搐,还可能导致骨质疏松等情况。
但是,这并不意味着准妈妈一定要满世界地去选择补钙产品。准妈妈应该尽量均衡饮食,从食材中获取更易为人体吸收利用的钙质,而不要舍近求远直奔补钙制剂。
2.从备孕开始补钙最理想
针对补钙应该从何时开始这个问题,最好的答案当然是从备孕就开始啦。一般每个人每天所需的钙大约在800mg左右,从备孕期开始,每天额外补充200mg的钙是在合理范围内的。
准妈妈开始补钙的时间千万不要迟于怀孕20周哦,因为这个时候胎儿的骨骼开始逐渐形成,如果还不补钙的话,对于胎儿的生长发育是极为不利的。
3.如何选用补钙制剂
很多孕妇会自行选择补钙制剂。如果孕妇了解补钙常识,自己去购买也是可以的。一般来说,选择一些碳酸钙产品是不错的,因为它的吸收效果更好。选择补钙产品时,对于钙分子微粒的大小准妈妈要多加关注,微粒越小往往越容易被吸收。
4.补钙不可过多
已有科学研究表明,补钙绝对不是越多越好!如果一次性服用的钙制品太多的话,会导致受体封闭,以后补充的钙质就很难被吸收。因此,每次服用的钙,剂量不应该过大,一次服用剂量不要超过500mg。
5.补钙的同时饮食上要注意什么
补钙的同时,还需要补充维生素。因为,如果没有维生素D,钙质是不能被人体所吸收的。但是,准妈妈也要注意,维生素D也不能过多地补充。否则钙质补充过度,也容易造成高钙血症,甚至导致肾结石。
孕妇春季的补钙饮食原则
由冬入春,气候变化十分剧烈,饮食上自然也应该随之调整。春季孕妈妈补钙饮食要遵循什么样的原则呢?
大原则方向来说,春天,饮食应减酸增甘,健脾。春天多吃蔬菜水果,做菜方式宜清淡,适当增加蛋白质、钙、镁和B族维生素的摄入量。
1、孕妇应注意补充水分
孕妇早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。
2、食用养阴润燥的食物
如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解“上火”现象。
3、多吃新鲜蔬菜
最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。
4、不吃辛辣食品
辛辣食品除了会刺激胃以上,还容易引起上火。
5、适量补充蛋白质和钙质
鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养,就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙,可能会造成胎儿高血钙症。
6、不吃霉变食品
春天气候多变,食物很容易发生霉变,孕妇要远离霉变食品,防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。
孕妇补钙注意事项
一、不宜高脂肪饮食
医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。大量医学研究资料还证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向,而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
二、不宜高蛋白饮食
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓,乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏肾小球滤过功能的负担。还有学者认为,蛋白质过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,易使人罹患癌症。
三、不易高糖饮食
意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受细菌、病毒感染,不利优生。
四、不宜高钙饮食
孕妇盲目地摄入高钙饮食,如大量加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症;出世后,患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,既不利于孩子的生长发育,又有损后代的容颜美。一般说来,孕妇在妊娠早期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
五、不宜过度咸食
有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,尤其是北方居民较严重。现代医学研究认为,食盐量与高血压发病率有一定关系,食盐摄入越多,发病率越高。众所周知,妊娠高血压综合症是孕期妇女特有的一种疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征,因此,专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。
六、不宜嗜食酸性饮食
孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食。然而,科学家研究发现,妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质,可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形。随着胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体逐步接近,受影响的程度会逐渐减小。因此,孕妇在妊娠初期不宜多用酸性药物或酸性饮食。
七、不宜滥服温热补品
孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象。在这种情况下,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等,势必导致阴虚阳亢、气机失调、气盛阴耗、血热妄行,加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至引发流产或死胎等。
八、不宜食用霉变食品
当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期的2-3个月,胚胎着床发育,胚体细胞正处高度增殖、分化阶段,霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变,导致产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天愚型等,有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面,在妊娠中后期,由于胎儿各器官功能尚不完善,特别是肝、肾的功能十分脆弱,霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。大量医学研究资料证实,霉菌毒素是一种强致癌物质,可使母胎患肝癌、胃癌。
孕妇补钙策略
1、晒太阳每天有意安排自己多晒太阳,特别是春季怀孕的妈咪。这样,会使身体摄取充足的VD,让胎儿的骨骼和牙齿发育得更结实,消除先天佝偻病和龋齿的因素。要记住这是必须做的事,其他方法无法替代,如果在晒太阳时做一些适度运动将会效果更好。
2、食补它是一条最为可靠、有效的补钙途径。从第5个孕月起,孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶,同时在饮食上注意摄取富钙食物,如球形干酪(6球)、豆腐(半块、100克左右)、鸡蛋(1-2只)、煮小虾(5大匙)、煮沙丁鱼(10条、中等大小)、小鲱鱼干(2大匙)及适量海带或海白菜等,使摄钙量至少达到800毫克。
3、补钙剂不足部分可考虑从钙剂中补充。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂,特别是有缺钙症状的孕妈咪,直至第9个孕月。以肠道吸收率高、服用方便、价格低廉的钙剂为好。
孕妇补钙的食疗方
孕妇食谱:芹菜炒腰花
材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克。
调料:蒜2瓣,盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量。
做法
1、将猪腰去掉臊筋,用水反复洗净,在内侧划出交叉刀纹,然后切长块。
2、用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟,入沸水中汆烫,捞出控水。
3、将芹菜择洗干净,切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。
4、锅中热油,放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,变色后放入芹菜和木耳,加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可关火。
保健功效
猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹菜富含膳食纤维,具有促进肠胃蠕动的功效,对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品,而且含钙量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈来说,这道菜非常有益。
孕妇食谱:银鱼绿叶杜仲排骨汤
材料:苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。
调料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量。
做法
1、先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。
2、加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。
保健功效
杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨,该汤含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋的情况。
孕妇食谱:三鲜水饺
材料:冷水面500克,猪肉400克,水发海参100克,虾肉100克,水发木耳50克。
调料:香油、酱油各50克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克。
做法
1、冷水面放在案板上,加盖拧干的湿布,饧约1个多小时;
2、猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至黏稠,
3、再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油,拌匀成馅。
4、将冷水面分块揉匀,搓长,做成每个重8~10克的小剂子,按扁,擀皮,包入饺子馅,捏成饺子生坯。
5、锅置火上,放多量清水烧开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,煮约2分钟见饺子浮起后,加盖闷煮4~5分钟,开盖点水2~3次,再煮3~4分钟即成。
保健功效
饺子馅用多种原料制成,营养丰富,尤其是含钙多,常食有利防治孕妇小腿抽筋。
结语:补钙是孕期不可缺少的一部分,钙可以帮助胎宝宝的骨骼发育。以上是小编总结的有关孕妇吃什么补钙以及孕妇补钙的食谱推荐,希望小编的推荐能够帮助到缺钙的孕妈妈们!祝你们身体健康!
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