孕妇可以吃鲥鱼吗?吃鲥鱼有哪些好处?
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鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、孕妇可以吃鲥鱼吗
2、吃鲥鱼有哪些好处
3、怎么挑选鲥鱼
孕妇可以吃鲥鱼吗
孕妇在怀孕期是能够适度的吃一些鲥鱼的,关键是由于这类淡水鱼的营养成分很高,孕妇服用鲥鱼能够补充人体需要的蛋白和营养元素,因此以便营养搭配和宝宝的快乐成长,孕妇能够安心服用鲥鱼。
怀孕期间高蛋白饮食可影响孕妇的胃口,提升消化道的压力,并影响别的营养元素摄取,使营养与膳食不平衡。孕初期需要补充的是叶酸片,每日需补充一定使用量的叶酸片用于避免胎宝宝脑神经管缺陷。
吃鲥鱼有哪些好处
1、健脾和胃
鲥鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃、开胃止呕的功效,建议煮汤食用,有利于辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。可以起到一定补中益气、健脾和胃的作用。
2、美容养颜
鲫鱼富含矿物质,尤其是硒元素,硒元素是心脏代谢不可缺少的元素,有很强的抗氧化作用,而其中的维生素E同样具有抗氧化的作用,可以延缓皮肤衰老,美白滋润皮肤,淡化斑点,因此吃鲫鱼具有一定美容养颜、抗衰老的功效,适宜女性朋友食用。
3、保护心血管
鲥鱼中含有丰富不饱和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性维生素等,适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长,并且可以清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃鲥鱼可以一定程度上预防心血管疾病。
4、增强免疫力
鲥鱼中的蛋白质含量并不低,食用可以补充蛋白质,有利于促进身体的新陈代谢,可以增强自身的抗体及抗病能力;而其中含有不少的维生素及微量元素,同样有利于增强人体的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此食用鲥鱼可以提高自身的免疫力。
怎么挑选鲥鱼
新鲜的鲥鱼外形光亮,鱼鳞白亮如雪,鱼鳃红色鲜艳,鱼体较肥,体重1.5斤以上较佳,通常鱼体越大,口味越佳,鱼体越肥,口味越香。肥壮的鲥鱼体宽肉厚。但事实上,几十年来,几乎已经见不到新鲜鲥鱼的影子,加上鲥鱼格外娇弱,出水即死,就更难一见了。
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