怎样煮玉米好吃?怎么煮玉米粥更有营养
来源:奋斗学识馆 本文已影响8.44K人
来源:奋斗学识馆 本文已影响8.44K人
怎样煮玉米好吃?怎么煮玉米粥更有营养
怎样煮玉米好吃?
把玉米盛在锅中,先用水浸泡三四个小时,然后再煮,煮的时候,用高压锅,等水开冒气后,关火,大概焖了十分钟左右,再开火,再次冒气后关火,接着焖,就这样,又省煤气,又可以快速地把玉米煮软。但是要注意,当天泡的玉米,当天就要煮,不然就不好吃了。
另一个适合懒人的方法,就更简单了:
将买好的玉米,不用剥皮,直接放进微波炉里加热,每一枝玉米打5分钟,以此类推,这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米粥才有营养
玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及皮肤病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多。但在普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。此处,吃玉米时还可以进行合理的膳食搭配,和一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
小米粥怎么煮有营养呢
玉米粥煮多长时间好呢
玉米片怎么煮粥好吃
吃玉米片上火吗?玉米片的营养价值有哪些
焖烧杯能用来煮粥吗?怎样用焖烧杯做小米粥 怎样煮大米粥
如何淘米煮饭更营养?纠正淘米煮饭常见的误区
吃玉米笋上火吗?玉米笋的营养价值有哪些
如何煮饭更有营养?怎么煮饭更好吃
吃玉米粒上火吗?玉米粒的营养价值有哪些
吃黄玉米上火吗?黄玉米的营养价值有哪些
水果玉米怎么煮 水果玉米怎么煮好吃
玉米有什么营养价值?玉米的美味做法
吃玉米糁上火吗?玉米糁的营养价值有哪些
小米粥怎么煮才好吃?熬小米粥的窍门
玉米怎么煮好吃?
为什么开水煮米饭更有营养?煮饭的小秘诀
吃煮玉米有什么好处呢
吃玉米油上火吗?玉米油的营养价值有哪些
吃鲜玉米上火吗?鲜玉米的营养价值有哪些
玉米碴粥怎样煮好吃
吃紫玉米上火吗?紫玉米的营养价值有哪些
吃玉米面上火吗?玉米面的营养价值有哪些
吃黑玉米上火吗?黑玉米的营养价值有哪些
吃玉米渣上火吗?玉米渣的营养价值有哪些
吃老玉米上火吗?老玉米的营养价值有哪些