如何煮玉米?煮玉米的小窍门
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.39W人
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.39W人
我们经常会遇到这样的情况,感觉肚子很饿,就会在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质,那你知道怎样煮玉米营养丰富、口感香甜吗?
煮玉米的小窍门
将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20-30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。
煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
温馨提示:煮玉米留下的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大。
煮玉米什么时候放糖 煮玉米放糖最佳时间
玉米的功效与作用 怎么煮玉米更营养
玉米须煮水能去湿气吗 什么人不能喝玉米须煮水
玉米煮多久合适?吃玉米有什么好处?
玉米一般要煮多久?玉米煮多久才能熟
让煮熟的玉米保持鲜甜的小妙招 做成美味玉米炊饭
对玉米爱不释口 教你怎么煮玉米才好吃
玉米须煮水能降尿酸吗 玉米须煮多久最好
怎样煮玉米好吃?怎么煮玉米粥更有营养
煮玉米粥放小苏打好吗?煮玉米粥加小苏打有什么好处
煮玉米什么时候放盐 煮玉米多久放盐最好
玉米须煮水要煮多久 玉米须煮水用新鲜的还是干的
怎么煮米饭?生活中煮米饭的小窍门
玉米须煮水一天喝多少 玉米须煮水喝的9大奇效
怎样煮玉米更好吃更甜?煮玉米加盐会更加甜
玉米须煮水能够去黄疸吗
玉米粥煮多长时间好呢
玉米棒的煮法窍门 玉米棒怎么煮
煮玉米的汤有营养吗
玉米须煮水到底降尿酸吗
吃玉米须煮水能去胎毒吗
玉米须煮水喝的功效
最受欢迎的玉米油品牌,长寿花玉米油、金龙鱼玉米油很靠谱
吃煮玉米有什么好处呢
玉米带须煮才最营养
煮玉米的营养价值有哪些
玉米须煮水降尿酸好吗
玉米须煮水的作用有哪些
如何煮玉米更好吃
速度玉米怎么煮 速度玉米如何煮
糯玉米减肥期间可以吃吗 水果玉米和糯玉米的区别
玉米须如何降血糖?玉米须治好了痛风是真的吗?
玉米须煮水能去除肾结石
如何选购玉米?怎样挑选到鲜嫩的玉米
煮小米粥应该怎么煮?
煮玉米方法窍门
用高压锅怎么煮玉米粥?
用玉米须煮水喝减肥吗
生米煮成熟饭是什么意思?男朋友想生米煮成熟饭 生米煮成爆米花都不管用
煮玉米面粥的做法