吃猪肝的好处和坏处有哪些
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猪肝就是动物猪的肝脏,猪肝不但可以用来食用而且还含有丰富的营养,经常吃猪肝是可以起到很好的保健养生功效,猪肝有明目和补血的效用,常吃猪肝还可以起到预防癌症等好处呢,但是我们也不能吃太多的猪肝,因为食用过多的猪肝会导致我们出现高血压和心脑血管的疾病。
好处:1明目,治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。
2:解毒。猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
3:补血,增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
坏处:1导致动脉硬化和加重心血管疾病,尤以高血压、冠心病。猪肝中含有高胆固醇,吃过多的猪肝会加重心血管疾病。
2引起中毒或者过敏。猪肝是猪体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化,然后排出体外。猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,多吃可能会引起中毒或过敏。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝,我们知道猪肝不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃猪肝可以起到很好的保健功效,但是我们在食用猪肝的时候一定要有所控制,上文为我们详细介绍了吃猪肝的好处和坏处有哪些。
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