七种果蔬皮 营养保健好作用!
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.64W人
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.64W人
在日常的健康饮食中,我们食用果蔬的时候往往都会忽略了果蔬皮,我们通常认为果蔬皮是没有营养的,食物营养全在果肉上,其实不然,有很多果蔬的果蔬皮都是含有多种对人体极其有益的营养成分,更对人体具有很好的保健作用。下面,我们就来给您介绍,七种果蔬皮的营养保健作用,让您在吃蔬果的同时,巧用蔬果皮。
七种果蔬皮的营养保健作用:
1、橘子皮开胃化痰。
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
2、西瓜皮清热解暑。
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
3、苹果皮抗氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
4、梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
5、葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
6、黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
7、茄子皮保护心血管。
茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
以上就是我们为您所介绍的七种果蔬皮的营养保健作用,这七种果蔬我们日常都是经常食用的。殊不知,它们的果皮更加营养健康,此外,我们在清洗果蔬的时候,更要讲究方式方法,不同的果蔬采用不同的清洗方法,这样,我们就能更好的安心安全的食用果蔬皮了。
八种果蔬为眼睛健康保驾护航
蔬菜干有营养吗 脱水蔬菜干能保留多少营养
6种吃法保留蜂蜜最好的营养!
这些果蔬皮你扔了吗?不得不知的好果蔬皮
健康养生佳品营养保健龟苓膏!
春季养生保健9种蔬菜
哪种瓜果蔬菜营养大
男性皮肤保养 七种肤质保养秘诀大公开
不同颜色蔬果的营养价值!
水果的营养价值 10种通便蔬果预防便秘
为健康这4大蔬果皮绝不能吃!
苹果皮中的营养并不会比果肉少 苹果皮的功效与作用
想记忆好多吃四种水果 营养功效好!
火龙果果皮的营养价值_火龙果皮功效与作用
果皮蔬菜皮功效多 三种蔬菜皮凉拌吃清热利湿助减肥
保留蔬菜营养的方法 尽量采用新鲜蔬菜
多吃水果皮肤好,这些水果加热吃效果更营养哦!
这4大蔬果皮绝不能吃 有害健康!
七种营养好食物 饭后宜食助消化!
护眼常吃八种营养食物 效果好!
蔬果汁的营养价值 经常喝果蔬汁的好处
营养值颇高的三种野菜 多吃保健康!
白菜生吃营养保健效果好吗
秋季不可缺少的七种营养蔬果
各种豆类营养价值保健功效