孕婦可以喝綠豆湯嗎 注意事項
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綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效,胃口清淡可口,非常適宜高溫下食慾不振的人們。那麼對於處於身體特殊時期的孕婦可以喝綠豆湯嗎?答案是肯定的,綠豆是夏天裏面的一個寶,能夠增進食慾、促進消化,孕婦進食能夠幫助去火。但是綠豆湯不適宜長期喝,綠豆屬陰,對於性冷脾弱的孕媽媽來說,是不適宜飲用的。
孕婦能喝綠豆湯嗎
綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品,在盛夏喝些綠豆湯,甘涼可口,防暑消熱。綠豆中含有人體必需的氨基酸——賴氨酸。它是合成蛋白質的重要原料,可以提高蛋白質的利用率,從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重,故被稱爲營養氨基酸。孕婦可以喝綠豆湯嗎?答案是肯定的。孕婦在夏天適當喝一點綠豆湯對自己和寶寶都有益。
此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。傳統醫學認爲:綠豆性味甘寒、無毒,有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。
所以對孕婦來說,喝綠豆湯不僅可降火,也可清除胎毒,同時也有助於解決孕期便祕問題。從這幾個方面來看,孕婦是可以喝綠豆湯的。
孕婦喝綠豆湯的好處
綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用。
綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能。現代醫學研究也認爲,綠豆營養價值較高,蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。
有關實驗還表明,綠豆可能對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
孕婦喝綠豆湯注意事項
綠豆湯雖好,也要講究喝的時間和方法,孕婦喝綠豆湯的注意實現有哪些呢?
1、綠豆性涼,喝多了會使孕婦身體變得陰虛。尤其是體虛的孕婦特別要注意,並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時最好不要喝綠豆湯。
2、如果孕婦正在服用藥物,特別是一些溫補的藥物,應避免食用綠豆食品,以免降低藥效。
3、未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易噁心、嘔吐。孕婦應避免食用未煮熟的綠豆。
綠豆湯一般要煮多久
夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。相信不少人都喜愛這一款清涼解暑的綠豆湯,而大部分人都會在家煮綠豆湯,但是在煮綠豆湯的時候卻遇到了不少困惑,綠豆的外殼比較硬,那麼需要煮到什麼時候才適合呢?
有些人就認爲,把綠豆煮得最久,綠豆越爛,湯汁就越好。其實不然。生綠豆清熱解毒祛火的作用最強,其營養成分及其所具有的藥物功效最佳,經過加熱後都會隨溫度的變化而改變。所以煮綠豆湯,把綠豆煮到剛剛熟,即可。這時綠豆的營養物質被煮出來,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。
因此爲了更好地保留住綠豆特有的功效,應將綠豆加上涼水煮開,然後再用旺火煮5分鐘左右即可。如果是擔心綠豆過於性涼的話,可以等綠豆湯煮開後,多煮一個小時再飲用。
下面教給大家快速做綠豆湯2要點:
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水,將綠豆煮開花,再加大量水,將綠豆湯煮開鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
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