孕妇食谱大全 孕妇食谱有哪些
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.01W人
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怀孕期间,孕妇的各项身体机构都发生了变化,尤其在饮食上,孕妇需要注意的地方有很多,那么,孕妇食谱大全有哪些?孕妇开胃食谱大全的做法又有哪些呢?下面,就让小编带着您一起来看看孕妇食谱的做法吧!
目录
1、孕妇开胃食谱大全 2、孕妇食谱家常菜大全
3、孕妇补血食谱大全 4、助孕妇顺产的食谱大全
5、预防孕妇便秘的食谱大全 6、孕妇安胎食谱大全
7、孕妇养颜美容食谱大全 8、提高孕妇抵抗力的食谱大全
孕妇开胃食谱大全
食欲不振是早孕反应的表现之一,另一个表现是妊娠呕吐。为促进孕妇食欲、减轻呕吐,应注意补充足够的维生素B6。
维生素B6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐,而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。特别推荐孕妇多吃些马铃薯。
对于不能吃药的孕妇来说,开胃菜是促进消化的最佳选择,下面为您介绍孕妇开胃菜大全。
1、菠萝苹果汁
菠萝1/6个,苹果1个,凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁,加水放入果汁机搅拌均匀,即可饮用。
2、山楂麦芽茶
山楂10克,麦芽10克,甘草1片。将这些材料洗净,加滚水500毫升直接冲泡,滤渣之后当茶喝,好喝又开胃。
3、白萝卜泡菜
白萝卜半根,生姜5片,小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝或切片,小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋,酌量拌匀。糖可用蜂蜜,盐可用粗盐,醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。
4、海带黄豆芽
海带(鲜)300克,黄豆芽100克,盐2克,大蒜(白皮)5克,酱油10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,大葱3克,味精2克,白砂糖10克,醋20克。
大蒜去皮洗净捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝;干辣椒洗净切成丝;大葱去根洗净切成葱花备用;海带洗净,切成细丝;黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干。
将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。
5、韩式辣白菜
大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。
大白菜洗净,切成2半(或4半),内外均匀的抹上盐,腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软。
用清水冲掉多余盐分后过凉开水,拧干水分,苹果、梨各半个,切成碎末;白萝卜半个,刨成丝;蒜、姜切碎末。
辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露,用凉开水调匀,将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀。
把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上,装入无油的密封容器中冷藏保存,等不急的话冷藏一天后即可食用。
孕妇食谱家常菜大全
清炒莴笋丝
材料:莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个。
做法
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热, 蒜末一点,入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒,炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色,翻匀断生加盐出锅。
香菇鸡粥
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末,如果预约煮粥,就把原料一次都放进去,水不能加的太满。
猪肝西红柿浓汤
材料:大番茄2个、猪肝1小块。
做法
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
孕妇补血食谱大全
孕妇补血食谱:萝卜炖牛腩
牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。
原料
牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量。
调料
辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。
做法
1.红萝卜去皮洗净,切成块。
2.牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。
3.油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。
4.牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。
孕妇补血食谱:红枣兔肉
原料:兔肉300克,红枣30克。
调料:盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法
1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2.将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
孕妇补血食谱:豆芽炒猪肝
原料
猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。
调料
料酒、盐、酱油、醋各适量。
做法
1.将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。
2.将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。
3.锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。
4.洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。
孕妇补血食谱:干贝乌骨鸡
原料
乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克。
调料
盐适量。
做法
1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
3.炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。
孕妇补血食谱:黄花瘦肉粥
原料
粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。
调料
姜3克,盐2克。
做法
1.将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。
2.猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。
3.将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。
孕妇补血食谱:猪肝炒菠菜
原料
菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。
调料
油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。
做法
1.将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2.将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。
3.锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。
孕妇补血食谱:鸭血豆腐汤
原料
鸭血200克,嫩豆腐200克,猪排骨100克,葱姜末,青蒜1根。
调料
油20克,黄酒10克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉3克,麻油5克。
做法
1.鸭血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除异味),然后切成小块备用。
2.排骨煮熟,将肉剔下切成细丝,排骨汤备用;青蒜切成段备用。
3.铁锅放油将葱、姜煸香后,放入排骨肉丝快速翻炒,再加入黄酒和排骨汤,最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉,鸡精,炖煮10分钟左右,出锅时撒上青蒜段,滴上麻油即可。
助孕妇顺产的食谱大全
1、双蚌粥
营养分析:孕晚期补锌有助于孕妈妈顺利分娩,牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌,孕妈妈可适宜补充。
制作方法
①鲜牡蛎洗净、沥干,加入水淀粉,腌5分钟,蛤蜊放入水中浸泡,使其吐尽沙和泡沫。
②大米粥煮开,放入鲜牡蛎、蛤蜊、葱花、姜丝,煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。
注意:注意蛤蜊一定要洗净泥沙。
2、冬苋菜粥
营养分析:此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适合孕妈妈临产前食用,能滑胎易产。
制作方法
①将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。
②锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。
3、银丝羹
营养分析:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,银丝羹清淡鲜香,也较能讨得孕产妈妈的欢心。
制作方法
①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软,凉后搓碎备用。
②上汤烧开后下入各种配料,待烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
4、清爽金针汤
营养分析:虾皮含钙量超级高,居所有食物之首,2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高,有促进智力发展和健脑的作用,这样清淡的一碗汤,就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需的全部营养!
制作方法
①金针菇洗净焯水捞出晾干水分。
②水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。
5、健康牛肉烩
营养分析:西兰花所含的维生素A和β-胡萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了孕晚期胎宝宝的营养需要,也把脂肪含量控制在适宜的范围内,减少了孕妈妈怕胎宝宝超重难以顺产的担心哦。
制作方法
①牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟。
②用少量山茶油和洋葱热锅凉油,放入牛肉、西兰花,待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
孕妇控制体重食谱家常菜
海参木耳汤
材料:水发海参,银耳,木耳,黄瓜;油,盐,料酒、姜,葱,蒜头,高汤1碗,胡椒粉,香油。
作法
1)把泡发好的参洗净切成块;黄瓜切片;葱切丝、姜切片。
2)等锅子里的油热到四成时,下姜蒜炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒大火煮沸后改小火慢炖。
3)炖煮约半个小时后放入海参、胡椒粉,再次炖煮15~20分钟。起锅时放入黄瓜片、葱丝,加盐,淋少许香油调味即可。
特点:海参低脂肪且低糖、无胆固醇,是不错的营养保健品,是一款不错的孕妇控制体重食谱。
豌豆苗炒鸡肝
材料:豌豆苗,鸡肝;适量鸡汤,料酒,精盐,胡椒粉,姜、蒜末。
作法
1)豌豆苗洗净,沥去水分;鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟,再用水洗净。
2)等油热到7成,翻炒蒜、姜,接着下鸡肝、料酒、精盐,等变色倒鸡汤。
3)待汤出现微小沸腾即开小火,放豌豆苗烫熟,再撒点胡椒粉即可。
特点:这款美味帮助孕妈妈补充多种维生素,帮助排尿、促进消化,是控制体重的好选择。
蚝油菜花
材料:菜花400克,香油2克,虾子酱油15克,盐、蚝油、白糖、料酒各10克,葱花5克,干淀粉70克,花生油。
作法
1)菜花洗净,掰成小朵,随凉水下锅,同时加入盐5克,煮熟后捞出,沥去水分,均匀地滚上干淀粉。
2)将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内,调成芡汁。
3)炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,下菜花炸呈金黄色,捞出,沥油。
4)锅内留点油,下葱花略煸,投入菜花,倒入芡汁,翻炒均匀,淋入香油,即成。
特点:这款美味脆而香,有耗油的香味,帮助孕妈妈开胃消食,化滞消积。
孕妇补钙食谱大全
榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
韭菜炒虾皮
原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:把韭菜洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
做法:虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
干炸虾肉丸
原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。
虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛有防治作用。
酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
预防孕妇便秘的食谱大全
便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加,使胃肠道平滑肌松弛,蠕动减缓,导致大肠对水分的吸收增加,粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期,胎儿和子宫日益增大,对直肠产生一种机械性压迫,也会引起便秘。孕妇发生便秘时,切不可乱用泻药,否则会引起流产、早产,而采用食物疗法,既方便又可保证母子安全。
调理孕妇便秘的4个饮食原则
1、多吃帮助便便“变软”的食物,让便便变软才好排出。增加蔬菜、水果的摄取量,它们多含有“水溶性纤维”。例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等。
2、多吃帮助增加便便体积的食物,这类食物多含有“非水溶性纤维”,例如蔬菜、全谷类。
3、避免热性食物,例如油煎、炸等食物,因为体质燥热者更容易便秘。
4、补充益生菌,促进肠道健康,帮助肠道蠕动。
除了上述饮食调理外,规律的运动与作息也有助于改善便秘。
预防孕妇便秘食谱
一、核桃仁拌芹菜
原料
芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。
制作
1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟。
2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。
3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。
功效
芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
二、苋菜炒肉丝
原料
苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉若干,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。
制作
1、将苋菜洗净,摘取嫩的部分。
2、将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟。
3、生姜切丝备用。
4、将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,再放入冷水一会儿捞起,去除水分。
5、起油锅,放入姜丝略爆后,再放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒即可。
功效
苋菜含大量铁质,又含大量维生素A、B、C,除可补血补肝外,更有滑肠通便的作用。
三、甜蜜红薯
原料
红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。
制作
先将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1厘米粗的寸条;在锅里加200克清水,放入冰糖并将其熬化,然后放入红薯和蜂蜜;烧开后,先弃去浮沫,再用小火焖煮;待红薯快熟时,放入盐、酱油、荤油,待汤汁黏稠夹出红薯条摆在盘内,撒上葱花即成。
功效
红薯中含粗纤维较多,可促进肠管蠕动,缩短食物通过肠管的时间;加之蜂蜜有润肠作用,因此有利于排便。
四、素拌菜
原料
芹菜4根,木耳4朵,红椒1个、胡萝卜1根,魔芋半块,白糖、盐、醋、香油各适量。
制作
芹菜去叶后洗净、切段;木耳、胡萝卜、魔芋、红椒分别洗净后切丝;除外红椒,芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等全部汆烫、沥干;将所有材料装盘,加上白糖、盐、醋、香油等调料拌匀即成。
功效
芹菜含有大量粗纤维,可以刺激肠蠕动,从而促进排便;而魔芋具有整肠、排毒、补钙等功效,对孕妈咪也十分有益。
五、银耳南瓜
原料
银耳50克,南瓜1个,冰糖适量。
制作
先将银耳放在清水里泡发,洗净后在热水里汆烫一下,捞出沥干;南瓜洗净、去皮、切块,在蒸锅里蒸熟,摆在盘里;锅里放清水,放入冰糖并熬化、晾凉,再放上银耳;将冰糖汁淋在银耳南瓜上即成。
功效
银耳富含粗纤维,而且还富含可以促进肠道蠕动的果胶,可以帮助孕妈咪减少脂肪的吸收,对防治妊娠肥胖也有作用。
六、小白菜煎蛋汤
原料
小白菜100克,鸡蛋1个,油、盐、味精、香油、葱花各适量。
制作
小白菜去根、洗净;鸡蛋打散在碗里、备用;锅里放油,把蛋液放入炒散,加入清水煮沸;下入小白菜、盐、味精一同煮2分钟;最后淋上香油,撒上葱花即成。
功效
这道菜汤不仅有助于孕妈咪摄取丰富的维生素、矿物质及微量元素,还是简单又有效的预防便秘的汤肴。
孕妇安胎食谱大全
1、杞子二肚汤
食材
鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。
制作方法
把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中,加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法
饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。
功效
补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
2、艾叶鸡蛋汤
食材
艾叶50克,鸡蛋2个,白糖适量。
制作方法
将艾叶加水适量煮汤,打入鸡蛋煮熟,放白糖溶化即成。
用法
每日晚睡前服。
功效
温肾安胎。适用于习惯性流产。
3、安胎鲤鱼粥
食材
活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20~30克糯米50克葱姜油盐各适量。
制作方法
鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鲤鱼汤中,并加糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。
用法
每日早晚趁热食,3~5天为一疗程。
功效
安胎,止血,消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
孕妇养颜美容食谱大全
黄瓜的热量很低,鲜黄瓜可以抑制糖类物质转化为脂肪,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜偏寒,脾胃虚寒、体虚的妈咪应少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的妈咪,不要吃腌黄瓜。
推荐食谱:黄瓜肉片
材料:里脊肉200g,黄瓜1根,盐、淀粉、香油、酱油、生姜各适量。
做法
1、猪里脊肉切薄片,放入清水中浸泡30分钟后捞出,洒上淀粉,抓匀。
2、黄瓜剖成4片,片去瓜瓤,切斜片。把黄瓜片盛到小碗里,撒少许精盐杀水后,控净水备用。
3、把里脊肉片用开水汆后,捞出。
4、另起锅,放入姜丝,倒入泡肉片的水,放入肉片大火煮开至肉熟,捞出码放到黄瓜片上。
5、锅里水加半汤匙酱油,大火煮开。把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里,滴入香油即可。
萝卜
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不经常运动的妈咪们食用。
推荐食谱:鸡汤萝卜
材料:白萝卜550g,鸡架750g,清水、盐各适量。
做法
1、将白萝卜去皮,洗净,切块。
2、将鸡架择洗干净,焯烫一遍,再次洗净。
3、将鸡架重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖大火煮滚。
4、5分钟后关火。整锅鸡架和鸡汤倒入电炖锅中,随后放入白萝卜。
5、炖至白萝卜熟软,加入少量盐,滤去鸡架即可食用。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。
推荐食谱:胡萝卜炒金针菇
材料:金针菇100g,胡萝卜100g,木耳30g,蒜苗30g,糖1g,鱼露10ml,香醋2ml,油、盐、葱、姜、香油各适量。
做法
1、金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。
2、锅中水烧开,放入金针菇焯烫,沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜,倒入胡萝卜翻炒片刻。
4、再放入木耳翻炒,加入糖和盐,加入鱼露。
5、把金针菇、蒜苗段倒入翻炒,淋入少许香醋和香油翻炒均匀,出锅即可。
孕妇吃什么对胎儿好孕妇食谱
1、多吃增加胎脑细胞数量的食物
胎脑细胞的数量,在孕期8周时约有125000个,到第19周的孕期时,可能已增加到200亿个细胞,之后就会渐减,到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。
产前智能提升的两个功用,就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成,及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程,增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间,多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。
推荐智力食物:蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等,基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。
2、补充促进胎脑速增配线的食物
从怀孕第18周开始,脑细胞数量的增多已近最高峰,但脑细胞所生的配线则正在快速地增加长度、增加数量、增加分枝,此时孕妇宜多食用一些能促进胎脑速增配线的食物。
这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线,对孕妇本身还有一个额外的好处,就是使她有更佳的记忆力。原来这些促进胎脑速增配线的食物都含有一种共同的营养素,就是记忆胆素(胆素:是人体的必需营养素,虽然它被归类为维他命一族,但跟其它维他命不一样。这是因为,胆素能在肝脏自行合成,而且人体对它的需求量远高于其它维他命)。
推荐智力食物:花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等。
提高孕妇抵抗力的食谱大全
食谱孕妇摄取充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。蛋白质从动物蛋白中摄取,如猪、羊、牛肉,从植物蛋白中摄取,如豆腐、红豆,但相比于动物蛋白含量较少。
扁豆焖面瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血,而扁豆含有膳食纤维,对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血准备食材:豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
步骤1:豆角260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。
步骤2:猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。
步骤3:锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。
步骤4:再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。
步骤5:面条加水煮到七八成熟,捞出备用。
步骤6:这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
蜂蜜香橙茶
橙子中含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力。
准备食材:橙半个、绿茶少许、冰糖3块。
步骤1:香橙去皮,取果肉,把果核去除干净,果皮去除白色筋膜切丝备用。
步骤2:用90度左右的水冲泡出绿茶备用,可以在茶中滴几滴新鲜柠檬汁。
步骤3:过滤茶水到大茶壶中,加入果肉,果皮丝。
步骤4:再倒入冰糖调匀即可。
干丝胡萝卜小炒
孕妇吃胡萝卜,能增加自己的抵抗力,有助于提高抵抗病菌感染的能力。
准备材料:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量。
步骤1:准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
步骤2:干胡萝卜丝提前浸泡好。
步骤3:香菇提前浸泡好。
步骤4:青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
步骤5:放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加。
步骤6:加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
三丝鸡脯
鸡肉的消化率高,很容易被孕妇所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
准备食材:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。
步骤1:鸡脯洗净沥干后切片,加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。
步骤2:芥蓝去皮切片。
步骤3:红椒切好备用。
步骤4:鸡脯下入油锅,迅速翻炒至变色盛起。
步骤5:另起油锅,倒入芥蓝和红椒翻炒,并加少许盐调味,倒入鸡脯一同翻炒至味道融合。
步骤6:出锅前加少许糖提鲜即可。
孕妇营养食谱
文丝豆腐制作
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。文丝豆腐是孕期的一款好食谱。
主料:豆腐200克,竹笋25克,香菇(鲜)25克,番茄50克,油菜50克,粉丝50克。
调料:香油10克,淀粉(豌豆) 8克,盐3克,味精2克,酱油15克,盐3克,花生油35克。
制作工艺
1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜(油菜)均洗净,切成丝条;干粉丝用沸水浸发,切成5厘米段,沥干水分。
2.炒锅加入熟花生油,烧至八成热,倒入鲜汤750克,加入熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜、精盐、酱油、姜末、味精等调料,烧至汤汁起沸,再放入豆腐丝,略滚,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,即可盛入大汤碗。
评点:菜品口感 色泽美观,汁浓味鲜。
结语:要想肚子里的宝宝健康,只有孕妇吃的好,吃的健康,宝宝的身体发育才好,本文介绍了许多关于孕妇食谱的做法及不同类型的孕妇营养食谱,小编在此建议孕妇们闲时多动动手哦!
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