植物性食物中毒是怎么回事?
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.44W人
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为了维持人体的新陈代谢,人体每天都需要进食。但是各种食物之间是具有一定的饮食禁忌的,而且一些食物本身具有毒性,因此很多人稍微饮食不当就会出现食物中毒的情况。植物性食物中毒是因为吃了有毒的植物引起的,其会对患者造成极大的危害。下面就跟着小编一起了解植物性食物中毒吧。
误食有毒植物或有毒植物种子,因烹调加工方法不当,没有把有毒物质去掉而引起的中毒。季节性、地区性比较明显。植物中的有毒物质多种多样,毒性强弱差别较大,临床表现各异,救治方法不同,预后也不一。植物性食物中毒多散在发生,多数没有特效疗法。
1.引起植物性食物中毒原因:将天然含有有毒成分的植物及其加工制品当做食品。在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品。在一定条件下产生大量有毒成分的可食的植物性食品。
2.常见的植物性食物中毒:毒蘑菇、发芽马铃薯、豆浆、菜豆、曼陀罗、白果、桐油、苦杏仁。
治疗办法
清除毒物
如果皮肤表面和粘膜接触有毒植物,可用清水充分冲洗,对不溶于水的毒物,可选用其它适当溶剂。
洗胃
用1∶5000的高锰酸钾溶液或0·2%~0·5%鞣酸溶液,也可用炭末混悬液,用温热盐水洗胃,反复进行,直到呕吐出的灌洗液澄清为止。昏迷病人,应尽量避免洗胃。内服强腐蚀性毒物应禁忌洗胃。
相信在小编的介绍下,大家对于植物性食物中毒已经有一定了解了。日常生活当中,饮食一定要多加注意,不要自己随意摘取野菜吃,会导致神经性植物中毒情况的出现。在出现食物中毒的情况以后也需要注意,一定要及时就医。
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