電腦族如何保護眼睛?護眼飲食方案推薦
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電腦族如何保護眼睛?護眼飲食方案推薦
【主食類】
黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食,含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素;紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等,含有花青素。每天除了白米就是白麪的主食安排,對眼睛抗衰老非常不利。所有這些粗糧豆類,也都含有維生素E,以及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。
1、黃玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,但作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,而白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
2、黑豆
視力下降,頭暈目眩,這是案頭工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生”。
黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。因爲黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。
【水果類】
關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果,富含花青素和維生素C;芒果、木瓜、柑橘等,含有胡蘿蔔素和維生素C。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。
1、藍莓
藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides,這是一種天然的抗氧化劑,有助於紓解眼睛問題,對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良,有着不錯的保養功效,野生藍莓萃取的花青素常被應用作爲近視者的視力保護,以及防止視力惡化之用,藍莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽視。
2、橘子
金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
3、甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。
【蔬菜類】
關注菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜,它們含有大量葉黃素、胡蘿蔔素和維生素C;還有紫紅色的蔬菜如紫甘藍、紅莧菜、紫菜薹等,含有花青素和維生素C。只吃淺色的土豆蘿蔔洋蔥之類,是不足以達到效果的。
1、胡蘿蔔
富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素,可維護眼睛和麪板的健康。
2、菠菜
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等,它不僅是營養價值高的蔬菜,也是護眼佳品。
【中藥類】
中草藥當中的菊花、枸杞與決明子,是最容易取得並廣泛應用的中藥材,可以說是中草藥裏的明目三寶。
1、菊花
性辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經。其功效爲疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目和清熱解毒。常服菊花茶,不僅能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別是還能對肝火旺、用眼過度等原因而導致的雙眼乾澀有較好的療效。
菊花屬於性寒涼之品,氣虛胃寒者、食少泄瀉者、體虛的老人都不宜過多飲用,孕婦及月經期女性忌服。
2、枸杞子
味甘、性平。歸肝、腎、肺經。中醫認爲,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞子含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及鈣和鐵等,這些都是使眼睛健康、明亮的必須營養物質,所以枸杞又被人們稱爲“明眼子”。此外中醫還常用它來治療肝腎陰虧、頭暈目眩、目昏多淚、失眠健忘等疾病。
然而,並不是所有人都適合服用枸杞子,外邪實熱、脾虛有溼及泄瀉者忌服。
3、決明子
味苦、甘而性寒涼。歸肝、大腸經。決明子又稱“還瞳子”,具有清熱明目、潤腸通便等功效,能預防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚,頭痛眩暈、目暗不明、大便祕結等症狀。決明子中富含豐富的維生素A和鋅,可防止夜盲症,糾正和預防小兒缺鋅的症狀。
決明子的使用方法很簡單,很豐富,泡茶、煮粥、入菜、做枕頭都可以。
由於決明子性寒涼,所以脾胃虛寒、氣血不足、大便溏泄者不宜多服用,孕婦和月經期的女性忌服。
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