春节吃什么 8种零食健康又美容
来源:奋斗学识馆 本文已影响1.19W人
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春节马上就要到了,在这个全民狂欢的节日里头,全家围坐在一起,吃着零食,聊着家常,看着电视,大概是最舒服惬意的事情了。那我们到底应该选购什么样的零食?也就是吃什么零食?其实健康零食才是首选,而像爆米花、果冻、油炸食品等零食最好要少吃,那么春节吃什么零食是最健康的呢?下面为您介绍12种适合春节吃的零食,希望对你过节大有帮助。
春节吃什么零食?
1、杏仁
过年一定少不了各种干果,首先要推荐的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品,维生素E和亚油酸在杏仁中都含量非常丰富,因此,适量食用杏仁有润肤美白的功效。其次,多吃杏仁还能减少面部痤疮的发生。另外,杏仁还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等,具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。
挑选带皮杏仁的时候主要看其外皮。皮薄的味道更好,吃的时候也好剥。还要注意看外皮的颜色,正常的颜色是土黄色的,且因为有纹路而不怎么均匀,如果表皮颜色黄得有些不正常且非常均匀,那就说明是用硫磺熏的,那样的口感不好。如果选择去皮的杏仁,则要选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的,形状多为扁圆形的。
2、开心果
美国癌症研究协会癌症数据显示,在每日饮食中,加入一定量的开心果,可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险。开心果含有γ生育酚,可以降低肺癌风险,其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
开心果最好选择无调味的,并且一天不要超过一把。买开心果时,首先注意观察果仁是不是饱满。好的开心果,果仁非常饱满,且大小均匀。其次,要注意看开心果的开口。市场上的开心果有自然开口的,也有机器开口的,自然开口的品质较高。因为开心果成熟了,才会自己“把口张开”。
3、瓜子
瓜子是中国人欢度佳节、休闲娱乐的零食必备。坚果类的零食当属零食排行的第一位,葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生,还可以促进患者排出结石。
但葵花子中含油脂较多,血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外壳光滑则可能存在含铝风险,消费者尽量选原味的瓜子,少买花样瓜子。如果发现瓜子仁发黑变色或品尝时有哈喇味、霉味,一定不要继续食用。
4、花生
花生的蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品媲美,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E,以及多种必需的矿物质等元素,研究证明,经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。
大多数人都适合吃花生,但婴幼儿最好别吃,因为花生容易塞住气管。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,带壳花生一天吃1—2两(一小把的量)即可。
5、核桃
提起核桃,不少人还能回忆起小时候,每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣,看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过。再在看缝合线是否坚实。沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过。正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。从一尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出类似于破乒乓球的声音。
6、大枣
春节最为适合的补品当属大枣为魁首。俗话说:“一天三枣,一辈子不显老。”大枣能补脾、养气血健胃,在营养学上,枣被认为是“维生素药丸”。据国外的一项临床研究显示,连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是每天吃枣不要超过20枚,否则容易引起便秘或烧心、腹胀。因为枣皮不容易消化,很容易滞留在肠道中不易排出,因此应细嚼慢咽,把皮嚼碎才好,也利于营养的充分吸收。
7、黑巧克力
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能让人心情愉悦,还可以增加血液中的抗氧化成分,从而起到延缓衰老的作用。黑巧克力对心脑血管有好处,还能缓解压力。但选购时要留意营养成分表,挑选低脂、低热量、低盐、低糖、低添加的。
8、奶酪
常食用奶酪,能促进新陈代谢,增强人的免疫力。奶酪中胆固醇的含量比较低,对心血管健康有帮助,患有心血管疾病的人可以多吃。不过,其所含热量与脂肪相对较多,肥胖之人应少吃,常人不要食用过量。奶酪能保持肌肤健美,保护眼睛健康。
吃奶酪时要有所讲究,通常来讲每次吃的量不能太多,以20克为宜。吃奶酪前后1个小时左右不能吃水果,因为果酸等物质易与奶酪中的钙相互作用,使得人体不易吸收奶酪中的钙。同时,奶酪应进行冷藏保存,否则可能变味变质。
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