做豆腐脑酸了怎么补救?自己做的豆腐脑太稀是咋回事?
来源:奋斗学识馆 本文已影响5.07K人
来源:奋斗学识馆 本文已影响5.07K人
我们在做豆腐脑的时候,如果控制不好用量比例就会导致口感不好,豆腐脑发酸就是其中之一,在制作豆腐脑的时候酸了应该如何补救呢。豆腐脑的营养价值及功效下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、做豆腐脑酸了怎么补救?
2、自己做的豆腐脑太稀是咋回事?
3、豆腐脑的营养价值及功效
做豆腐脑酸了怎么补救?
如果是用内酯豆腐做的豆腐脑有酸味,可以选择加一些白糖进去。做好的豆腐脑放置了很长时间出现发酸的情况,这样豆腐脑一般是变质了,不建议食用,扔掉最合适。
自己做的豆腐脑太稀是咋回事?
在家制作豆腐脑太稀可能是内酯放太多或者太少,如果放少的话,豆腐脑就会呈现蛋花状,如果放的多,就会变成絮状,吃起来口感发酸,这种情况可以调解内酯的用量;还有一种情况是豆腐脑水分过多,可以增加豆浆的浓稠度避免豆腐脑变稀。
豆腐脑的营养价值及功效
1、营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。
2、增强食欲
豆腐脑其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
3、补充雌激素
豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素,它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌,从而更好的保护女性健康。
豆腐怎么做好吃?豆腐菜的6种基本制法
冻豆腐怎么做好吃?冻豆腐的五种简单做法
豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全
豆花和豆腐脑有啥区别?吃豆腐脑是减肥还是增肥?
吃豆腐脑上火吗?豆腐脑的营养价值有哪些
白色的臭豆腐是怎么做的?自然放臭的豆腐能吃吗?
豆腐脑可以多吃吗?豆腐脑不能和什么一起吃?
豆腐怎么做好吃?盘点四种简单家常豆腐做法
哪些人不适合吃豆腐脑?豆腐脑的副作用有哪些
豆花是豆腐脑吗?豆腐脑可以每天吃吗?
皮蛋豆腐的做法-豆腐怎么吃最营养?
豆腐怎么做才好吃?学做豆腐的小窍门
吃豆腐脑的好处-吃豆腐脑需要注意什么?
豆腐脑白如玉嫩如脂 豆腐脑的饮食文化
天天吃豆腐嘌呤会高吗?豆腐吃着有点苦是咋回事?
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?
皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎么做?
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做?
豆腐放臭了可以当臭豆腐吃吗?臭豆腐的热量高不高?
鱼头豆腐汤怎么做才不腥?鱼头豆腐汤要熬多久?
酸菜的做法-酸菜粉丝冻豆腐怎么做?
做豆腐脑酸了怎么补救 做豆腐脑酸了的补救方法
豆腐脑怎么做学做豆腐脑
麻婆豆腐怎么做更好吃?麻婆豆腐的制作技巧
臭豆腐和豆腐哪个营养价值高?臭豆腐为什么会那么臭
长沙臭豆腐里的黑水是什么做的?一碗臭豆腐大概可以胖几斤?
豆腐怎么做不易碎?怎样做豆腐不碎
酸豆角太酸了怎么补救?酸豆角太咸了怎么办?
小葱拌豆腐怎么做好吃?小葱拌豆腐的做法
杏仁奶豆腐怎么做好吃?杏仁奶豆腐的制作方法
豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法
臭豆腐和豆腐哪个营养价值高?臭豆腐为什么那么臭
杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶豆腐的制作方法
豆腐脑太稀了怎么补救 豆腐脑太稀了怎么办
酸菜粉丝冻豆腐怎么做好吃?酸菜的做法
豆腐脑太稀了怎么办
紫菜豆腐汤补钙还退烧 紫菜豆腐汤怎么做
菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜炖豆腐怎么做最好
杏仁豆腐是怎样的?杏仁豆腐的做法
小葱拌豆腐的做法-小葱拌豆腐怎么做?