腊肉如何储藏才不会发霉?食用腊肉的注意事项
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.43W人
来源:奋斗学识馆 本文已影响2.43W人
腊肉应经常暴露在阳光下。天气晴朗时,将腊肉挂在屋前或阳台上。充分暴露在阳光下几天后,腊肉中的油脂就会沉淀出来,就会有一种独特的腊肉风味。腌制的肉通常可以保存很长时间。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、腊肉如何储藏才不会发霉?
2、食用腊肉的注意事项
3、腊肉晒出油还要再晒吗
腊肉如何储藏才不会发霉?
1.浸泡:将回收的腊肉浸泡在水中2-3小时(水混浊后换水),然后用软刷轻轻刷掉腊肉表面的污垢;
2.蒸:将足够的水倒入一个大锅中,将几片生姜放入锅中,将浸泡的腊肉放入锅中,然后用水蒸一下;
3.晾:取出蒸好的蜡,摊开冷却。
4.密封存储:将完全冷却的腊味,根据每顿需要的食用量分成几部分,用保鲜袋分别密封,然后将其存储在冰箱的冰柜中。在需要时分份食用即可。
食用腊肉的注意事项
腊肉我们在选取时,一定要选择正规厂家生产的,或者自己家里或者朋友家里制作的,那样腊肉的品质能得到保障,现在有很多不良商家拿死猪肉,或者不好的猪肉制作成腊肉,所以我们选择时一定要甄别和注意。腊肉在制作成菜菜肴时,一定要在锅子里焯水,去除腊肉多余的盐分和杂质。那样制作出的腊肉菜品才能味美,肉鲜。
腊肉晒出油还要再晒吗
不需要。
如果腊肉已经用油擦干,建议放入室内阴凉干燥处保存。加了油的腊肉如果继续晒干,会加速油和水的蒸发,腊肉口感干硬,继续晒容易开裂,影响储藏腊肉。
腊肉晒干后,建议放在阴凉干燥处4-5天左右。这时候腊肉的味道也是最好的。
如何熏腊肉才好吃?盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗
经常吃腊肉会致癌吗?腊肉吃多了好不好
减少腊肉对人体的危害 腊肉健康食用方法
如何挑选优质腊肉?腊肉的选购小窍门
腊肉晾晒前要用温开水洗一下吗?腊肉抹什么会不招苍蝇
腊肉怎么做更好吃?腊肉的食用方法
吃腊肉好吗?如何吃腊肉能减少危害
用五花肉做腊肉要洗吗?怎么做腊肉
挑选腊肉注意5细节 推荐两款美味腊肉饭
2020年十大腊肉品牌,麻哥腊肉、老城南腊肉回味无穷
腊肉的保质期是多长时间?腊肉用什么熏更香
腊肉含磷钾钠 但腊肉不宜多吃
腊肉要腊到滴油才能收吗?腊肉的烟味对人体有伤害吗
腊肉每斤要放多少盐?腊肉放阳台上晒会臭吗
腊肉一般要腌多久才入味?熏腊肉用什么洗比较干净
做腊肠用哪个部位的猪肉好 腊肠晒的时候断了怎么办
如何吃腊八粥?不同人群选择不同食材腊八粥
四川腊肉怎么储藏 保存四川腊肉的方法
腊肉发霉了怎么处理
古希腊大盔甲上为何会有肌肉线条?
盐腌的腊肉要洗掉盐后要晾晒吗?晒腊肉招苍苍蝇怎么办
食用香榧的注意事项-香榧的储藏与选购
腊肉的风味是怎样产生的?熏好的腊肉保存的时候要洗吗
腊肉怎么放不发霉
如何挑选腊肉
咸腊鱼腊肉吃多了易便秘 腌制食品含亚硝酸盐
腊肉晒出油还要再晒吗?腊肉晒出油了是不是就可以吃了
腊肉晒好怎么保存?腊肉吃之前怎么洗
腊八节为什么喝腊八粥?腊八粥的故事及来历
腊肉要怎么保存?腊肉的选购与保存方法
腊肉要晒多长时间?晒腊肉什么时候晒最好
腊肉在阳台上怎么挂?熏腊肉温度高了熏熟了怎么办
胆囊息肉单发多发饮食注意事项
腊肉怎么吃健康 腊肉吃多了有什么坏处
腊肉生的还是熟的 吃腊肉需要提前煮一下吗
腊肉如何储藏不发霉
食物相克羊肉食用注意事项
春节咸腊鱼腊肉吃多了易患便秘,腌制食品含亚硝酸盐
吃腊羊肉上火吗?腊羊肉的营养价值有哪些
腊肉什么时候腌制最好 腊肉什么季节做最好